ANZAC Biscuits (Australie)

Préparation

1. 1

   Préchauffe le four à 160°C (chaleur tournante) et prépare une plaque recouverte de papier cuisson.

2. 2

   Dans un grand saladier, mélange les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, la farine et le sucre.

3. 3

   Fais fondre le beurre avec le sirop doré dans une petite casserole à feu doux.

4. 4

   Dans un bol, dissous le bicarbonate de soude dans l'eau chaude, puis verse-le dans le beurre fondu (ça va mousser).

5. 5

   Verse ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. 6

   Façonne des petites boules avec une cuillère, dépose-les sur la plaque en les espaçant, puis aplatis légèrement.

7. 7

   Enfourne 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis laisse refroidir sur la plaque avant de les manger (ils durcissent en refroidissant).