Beignets de mil

Préparation

1. 1

   Mélange la farine de mil avec l'eau pour former une pâte lisse, puis ajoute un peu de sucre et du sel.

2. 2

   Chauffe l'huile d'arachide à environ 170°C dans une casserole profonde.

3. 3

   À l'aide d'une cuillère, dépose des beignets de la taille d'une balle de golf dans l'huile chaude.

4. 4

   Fais frire 2-3 min par côté jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants.

5. 5

   Retire-les avec une écumoire et pose-les sur du papier absorbant. Sers chaud.