Plat

Brochettes camerounaises (Cameroun)

Name: Brochettes camerounaises (Cameroun)
Total time: 35 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 600 g Steak de bœuf; 1 Oignon; 3 gousses Ail; 1 Piment; 3 cuillères Sauce soja; 2 cuillères Huile neutre; 0.5 Citron

Temps de préparation: 35 min
Portions: 4 pers

Ingrédients

4 pers

Steak de bœuf — à prévoir600 g
Oignon — à prévoir1
Ail — à prévoir3 gousses
Piment — à prévoir1
Sauce soja — à prévoir3 cuillères
Huile neutre — à prévoir2 cuillères
Citron — à prévoir0.5

Préparation

Coupe le boeuf en cubes réguliers de 2-3 cm.
Mélange oignon haché, ail écrasé, piment, sauce soja, huile et citron.
Ajoute les cubes et enrobe bien. Laisse mariner 30 minutes.
Trempe brochettes en bois 20 minutes. Enfile cubes serrés.
Précauffe gril à feu vif. Place et cuit 2-3 minutes.
Tourne et cuit 2-3 minutes. Badigeonne. Serve très chaud.