Ceviche de crevettes dominicain

Préparation

1. 1

   Cuire les crevettes 2 min à l'eau bouillante salée, puis les plonger dans l'eau glacée.

2. 2

   Décortiquer et couper les crevettes en morceaux.

3. 3

   Mélanger le jus de citron vert avec les crevettes, couvrir et laisser mariner 10 min au frais.

4. 4

   Ajouter l'oignon rouge émincé et le piment haché.

5. 5

   Incorporer la coriandre ciselée et l'ail écrasé.

6. 6

   Saler et rectifier l'assaisonnement.

7. 7

   Servir bien frais dans des coupelles.