Arroz con pollo a la tica

Préparation

1. 1

   Faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile, réserver.

2. 2

   Faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail dans la même cocotte.

3. 3

   Ajouter le riz et le faire nacrer 2 min en remuant.

4. 4

   Remettre le poulet, mouiller de bouillon chaud à hauteur.

5. 5

   Couvrir et laisser cuire 20 min à feu doux sans soulever le couvercle.

6. 6

   Ajouter les petits pois et la carotte en fin de cuisson, laisser reposer 5 min hors du feu.

7. 7

   Égrainer à la fourchette et servir bien chaud.