Empanadas vénézuéliennes

Préparation

1. 1

   Mélange la farine de maïs précuite avec le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple, laisse reposer 10 minutes.

2. 2

   Fais revenir le bœuf haché avec l'oignon et la tomate jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

3. 3

   Façonne des boules de pâte et aplatis-les en disques d'environ 12 cm.

4. 4

   Dépose une cuillère de farce et un peu de fromage sur une moitié de chaque disque, replie en chausson et scelle bien les bords en pressant avec les doigts.

5. 5

   Fais chauffer l'huile de friture à 175°C.

6. 6

   Fais frire les empanadas 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.