Grilled cheese, sandwich au fromage grillé (États-Unis)

Préparation

1. 1

   Beurre légèrement une face de chaque tranche de pain, jusqu'aux bords : c'est ce qui va dorer et croustiller à la cuisson.

2. 2

   Dépose du fromage râpé (ou en tranches) entre deux tranches de pain, côté beurré vers l'extérieur.

3. 3

   Fais chauffer une poêle à feu moyen, pas plus fort : à feu trop vif, le pain brûle avant que le fromage ait le temps de fondre.

4. 4

   Dépose le sandwich et fais-le dorer 2 à 3 minutes de chaque côté en appuyant légèrement avec une spatule, jusqu'à ce que le pain soit bien doré et le fromage complètement fondu.

5. 5

   Coupe en deux en diagonale et sers immédiatement, tant que le fromage file encore.