Kolbász grillé aux poivrons (saucisse hongroise)

Préparation

1. 1

   Coupe les saucisses en tronçons de 5 cm et pique-les légèrement à la fourchette.

2. 2

   Émince l'oignon et coupe les poivrons en lanières.

3. 3

   Fais chauffer un filet d'huile dans une poêle et fais dorer les saucisses 5 minutes sur toutes les faces, réserve.

4. 4

   Dans la même poêle, fais revenir l'oignon 5 minutes puis ajoute les poivrons et l'ail, poursuis la cuisson 5 minutes.

5. 5

   Ajoute le paprika et les tomates coupées en dés, mélange et remets les saucisses dans la poêle.

6. 6

   Laisse mijoter 15 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit, sers avec du pain ou de la polenta.