Koba akondro, gâteau de cacahuète et banane

Préparation

1. 1

   Mixe les cacahuètes grillées grossièrement avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.

2. 2

   Mélange la farine de riz avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse, ajoute la pâte de cacahuètes et les bananes écrasées.

3. 3

   Mélange bien jusqu'à obtenir une préparation homogène et assez épaisse.

4. 4

   Étale la préparation sur des feuilles de bananier (ou du papier cuisson), enroule en boudin serré et ficelle les extrémités.

5. 5

   Fais cuire à la vapeur pendant 1h30, jusqu'à ce que le boudin soit ferme au toucher.

6. 6

   Laisse refroidir complètement avant de trancher, le koba se déguste froid, en fines rondelles.