Plat

Lagman

Name: Lagman
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g Agneau; 300 g Farine; 400 ml Eau; 2 Oignon; 3 gousses Ail; 200 g Tomate; 1 Piment rouge; 3 c. à s. Huile d'olive; 5 g Sel

Temps de préparation: 50 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 personnes

Agneau — à prévoir400 g
Farine — à prévoir300 g
Eau — à prévoir400 ml
Oignon — à prévoir2
Ail — à prévoir3 gousses
Tomate — à prévoir200 g
Piment rouge — à prévoir1
Huile d'olive — à prévoir3 c. à s.
Sel — à prévoir5 g

Préparation

Prépare une pâte pour nouilles et laisse reposer 30 min.
Abaisse et coupe la pâte en nouilles épaisses. Fait bouillir dans l'eau salée.
Fais revenir l'agneau avec les oignons, l'ail et le piment dans l'huile.
Ajoute les tomates et les légumes, puis laisse cuire 20 min.
Verse le tout sur les nouilles cuites. Sers chaud.