Maïs grillé

Préparation

1. 1

   Épluche les épis de maïs en retirant les feuilles et les barbes, rince-les.

2. 2

   Prépare un feu de braise ou préchauffe un grill/barbecue à feu vif (à défaut, une poêle-gril bien chaude).

3. 3

   Badigeonne légèrement les épis d'huile.

4. 4

   Fais griller les épis 10-12 minutes en les tournant régulièrement toutes les 2-3 minutes, jusqu'à ce que les grains soient marqués et légèrement caramélisés par endroits.

5. 5

   Pendant ce temps, hache finement le piment avec une pincée de sel.

6. 6

   Dès la sortie du grill, frotte les épis chauds avec le piment salé et sers immédiatement, à manger avec les mains.