Sauce
Mayonnaise maison
- Temps de préparation
- 10 min
- Portions
- 6 pers
Ingrédients
6 pers
- Œuf — à prévoir1 jaune
- Moutarde — à prévoir1 c. à c.
- Huile neutre — à prévoir20 cl
- Vinaigre — à prévoir1 c. à c.
Préparation
Mélange le jaune d'œuf avec la moutarde dans un bol.
Verse l'huile en filet sans t'arrêter, en fouettant énergiquement.
Quand la mayonnaise épaissit, ajoute le vinaigre, sale et poivre.