Pain perdu

Préparation

1. 1

   Dans une assiette creuse ou un plat peu profond, bats les œufs avec le lait, le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

2. 2

   Trempe chaque tranche de pain 10 à 15 secondes de chaque côté (un peu plus longtemps si le pain est bien rassis, il en a besoin pour bien s'imbiber sans se déchirer).

3. 3

   Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

4. 4

   Dépose les tranches imbibées et fais-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et un extérieur légèrement croustillant.

5. 5

   Sers immédiatement, bien chaud, avec un filet de sirop d'érable, une cuillère de confiture ou un peu de sucre en poudre selon tes envies.