Plat
Ragoût simple
- Temps de préparation
- 50 min
- Portions
- 4 personnes
Ingrédients
4 personnes
- Bœuf à braiser — à prévoir500 g
- Oignon — à prévoir2
- Carotte — à prévoir3
- Patate douce — à prévoir400 g
- Bouillon — à prévoir500 ml
- Huile d'arachide — à prévoir3 c. à s.
- Sel — à prévoir5 g
Préparation
Fais revenir les oignons dans l'huile, puis ajoute la viande coupée en morceaux et fais brunir.
Ajoute les carottes pelées et coupées, puis les patates douces.
Verse le bouillon et porte à ébullition.
Réduis le feu et laisse mijoter 30 min jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Assaisonne avec du sel et du piment. Sers chaud avec du riz blanc ou du pain plat.