Salade d'avocat à la rwandaise

Préparation

1. 1

   Coupe les avocats en deux, dénoyaute-les et prélève la chair à la cuillère en tranches ou en cubes, selon ta préférence.

2. 2

   Coupe les tomates en quartiers fins et émince très finement l'oignon rouge.

3. 3

   Dispose harmonieusement l'avocat, la tomate et l'oignon dans un plat de service.

4. 4

   Arrose immédiatement de jus de citron vert pour éviter que l'avocat ne noircisse, puis d'un filet d'huile.

5. 5

   Sale, poivre, parsème de quelques feuilles de coriandre ciselée si tu en as, et sers aussitôt, bien frais.