Soupe

Soupe de haricots

Name: Soupe de haricots
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Haricots; 800 ml Eau; 2 Oignon; 2 gousses Ail; 200 g Tomate; 2 c. à s. Huile d'arachide; 5 g Sel

Temps de préparation: 45 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 personnes

Haricots — à prévoir250 g
Eau — à prévoir800 ml
Oignon — à prévoir2
Ail — à prévoir2 gousses
Tomate — à prévoir200 g
Huile d'arachide — à prévoir2 c. à s.
Sel — à prévoir5 g

Préparation

Fais tremper les haricots la veille, puis égoutte-les.
Fais bouillir les haricots dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, environ 30 min.
Fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile, ajoute les tomates.
Verse ce mélange dans les haricots cuits.
Assaisonne et laisse mijoter 10 min. Sers chaud.