Tarte aux pommes

Préparation

1. 1

   Préchauffe le four à 180 °C et fonce un moule avec la pâte brisée, en piquant le fond à la fourchette.

2. 2

   Épluche les pommes, coupe-les en deux, retire le cœur puis coupe-les en fines lamelles régulières.

3. 3

   Range les lamelles de pommes en rosace bien serrée sur le fond de tarte, en les faisant se chevaucher légèrement.

4. 4

   Parsème de sucre et de petites noisettes de beurre sur toute la surface.

5. 5

   Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées sur les bords et le fond de tarte croustillant.

6. 6

   Laisse tiédir avant de démouler, et sers tiède ou froide.