Porotos granados

Préparation

1. 1

   Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2. 2

   Ajouter les haricots frais et couvrir d'eau, laisser cuire 40 min à feu doux jusqu'à tendreté.

3. 3

   Ajouter la courge coupée en cubes, poursuivre la cuisson 15 min.

4. 4

   Incorporer le maïs frais mixé grossièrement pour épaissir le bouillon.

5. 5

   Laisser mijoter encore 10 min en remuant pour éviter que ça n'attache.

6. 6

   Assaisonner de sel et parsemer de basilic frais ciselé avant de servir.

7. 7

   Servir bien chaud dans un bol creux, avec du pebre à côté.