Bibimbap simple (Corée du Nord)

Préparation

1. 1

   Fais cuire le riz blanc selon les instructions du paquet et garde-le au chaud.

2. 2

   Émince le concombre et les carottes en fins bâtonnets, puis fais-les sauter séparément 2 minutes dans un peu d'huile.

3. 3

   Fais blanchir les épinards 1 minute à l'eau bouillante, égoutte-les et assaisonne d'huile de sésame et de sel.

4. 4

   Fais revenir le bœuf émincé mariné avec sauce soja, ail et sucre dans une poêle bien chaude 3 à 4 minutes.

5. 5

   Fais cuire les œufs au plat, jaune encore coulant.

6. 6

   Répartis le riz dans quatre bols, puis dispose les légumes et le bœuf en tas séparés tout autour.

7. 7

   Pose un œuf au plat au centre de chaque bol et ajoute une cuillère de pâte de piment.

8. 8

   Mélange bien le tout à table avant de manger, pour que le jaune d'œuf lie l'ensemble.