Brochettes de viande

Préparation

1. 1

   Coupe l'agneau ou le bœuf en cubes réguliers d'environ 3 cm.

2. 2

   Marinate les cubes dans l'huile d'arachide, le jus de citron, l'ail écrasé et le piment pendant 20 min.

3. 3

   Transperce les brochettes en bois avec les cubes de viande, en les serrant bien ensemble.

4. 4

   Fais cuire sur un gril ou une poêle très chaude, 5-7 min par côté, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

5. 5

   Assaisonne avec du sel et serve immédiatement avec des oignons crus ou une sauce tomate.