Crumble aux pommes

Préparation

1. 1

   Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante si possible).

2. 2

   Épluche les pommes, épépine-les et coupe-les en morceaux réguliers ; répartis-les dans un plat à gratin beurré.

3. 3

   Dans un saladier, mélange la farine et le sucre, ajoute le beurre froid coupé en petits dés, et sable du bout des doigts (sans trop chauffer le beurre) jusqu'à obtenir une texture de grosse chapelure.

4. 4

   Répartis ce crumble généreusement et uniformément sur les pommes, sans tasser, pour qu'il reste aéré et croustillant.

5. 5

   Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant et que le jus des pommes bouillonne sur les bords.

6. 6

   Laisse tiédir 5 minutes avant de servir, seul ou avec une boule de glace vanille.