Feuilles de chou

Préparation

1. 1

   Émince très finement les feuilles de chou en fines lanières.

2. 2

   Fais chauffer l'huile dans une poêle, fais revenir l'oignon émincé 4-5 minutes.

3. 3

   Ajoute la tomate coupée en dés et laisse compoter 4-5 minutes.

4. 4

   Ajoute le chou émincé, sale, couvre et laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps.

5. 5

   Délaye la pâte d'arachide avec un peu d'eau chaude, verse-la sur le chou et mélange bien.

6. 6

   Laisse mijoter encore 5 minutes à découvert jusqu'à ce que la sauce enrobe bien les feuilles et épaississe légèrement.

7. 7

   Sers chaud avec du sadza : c'est l'un des accompagnements de légumes les plus courants au Zimbabwe.