Maïs grillé au beurre de cumin

Préparation

1. 1

   Épluche les épis de maïs et rince-les.

2. 2

   Fais-les cuire à l'eau bouillante salée 8-10 minutes jusqu'à ce que les grains soient tendres, puis égoutte-les.

3. 3

   Fais chauffer une poêle-gril ou un barbecue à feu vif.

4. 4

   Fais griller les épis 5-6 minutes en les tournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient marqués et légèrement dorés par endroits.

5. 5

   Pendant ce temps, fais fondre le beurre dans une petite casserole avec le cumin, laisse infuser 1 minute à feu très doux.

6. 6

   Badigeonne les épis grillés de beurre au cumin, presse un filet de citron vert par-dessus et sale légèrement.

7. 7

   Sers immédiatement, bien chaud : un en-cas de rue très populaire en Somalie.