Naan maison (Inde)

Préparation

1. 1

   Mélange la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un saladier.

2. 2

   Ajoute le yaourt et un peu d'eau tiède, pétris 5-8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.

3. 3

   Laisse reposer la pâte 30 minutes sous un torchon, à température ambiante.

4. 4

   Divise la pâte en boules, étale chacune en ovale d'environ 1 cm d'épaisseur.

5. 5

   Fais cuire à sec dans une poêle bien chaude 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des bulles dorées apparaissent. Badigeonne de beurre fondu à la sortie de la poêle.