Plat

Plov

Name: Plov
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Agneau; 300 g Riz blanc; 2 Oignon; 2 Carotte; 50 g Raisins secs; 600 ml Bouillon; 3 c. à s. Huile d'olive; 5 g Sel

Temps de préparation: 1 h
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 personnes

Agneau — à prévoir500 g
Riz blanc — à prévoir300 g
Oignon — à prévoir2
Carotte — à prévoir2
Raisins secs — à prévoir50 g
Bouillon — à prévoir600 ml
Huile d'olive — à prévoir3 c. à s.
Sel — à prévoir5 g

Préparation

Fais revenir les oignons et l'agneau dans l'huile d'olive dans une grande casserole.
Ajoute le riz blanc et mélange bien pour enrober chaque grain.
Ajoute le bouillon chaud progressivement.
Ajoute les carottes râpées et les raisins secs.
Laisse cuire couvert 30-40 min jusqu'à absorption du liquide. Sers chaud.